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不用麵粉做烘焙, 有聽說嗎? 高纖低熱量甜點, 有可能嗎? 越吃越健康零嘴, 開玩笑吧? ~~ 顛覆傳統 ~~ 流行新知 ~~ 健康瘦身 ~~~ NYBakery 部落格

古早味蛋糕  

材料 :
7/8杯 奶油
1/2杯 赤藻醣醇(它是第二種小推的代糖,風味更接近砂糖,可以酌量使用)
2小匙 檸檬皮

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消滅杏仁醬大作戰_巧克力蛋糕  

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材料 :

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[無麵粉中式小點] 桃酥  [無麵粉中式小點] 桃酥 

 

材料 :

桃酥體

1杏仁粉(烘焙用)

1/3杯奶油 (奶油請先放置於冰箱)

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歐式麵包_趴非撫挺15 歐式麵包_趴非撫挺15

 

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材料 :

1杯 低碳烘焙預拌粉 (老頭牌,澱粉含量28%,混合其他材料後,這款麵包澱粉含量在百分之20以內,非基改小麥麵粉)

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消滅扣屎扣杏仁醬大作戰_四種材料布朗妮  

材料 :
1杯 熟香蕉 (約250公克)
1/2杯 杏仁醬(請攪拌均勻,包刮上面那層油也要攪拌進去,攪到沒有顆粒,這樣輕易的就可以把蝴蝶袖攪掉)
1/4
杯 可可粉

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杏仁醬的歐式麵包_趴_撫而挺14 杏仁醬的歐式麵包_趴_撫而挺14

 

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材料 :


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偽稀飯  

材料 :
25克 黃豆蛋白粉
10
克 黃金亞麻仁籽細粉
300cc 滾燙熱開水

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歐式麵包_趴色體(13)  

材料 :
2杯 黃金亞麻仁籽細粉
1.5小匙 無鋁泡打
1/2杯 水(室溫)

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歐式麵包_趴_伊來吻  

  

材料 :
27克 洋車前子粉

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義大利脆餅_鼻屎摳清 Biscotti  

材料 :
1杯 夏威夷果仁
1顆 蛋
1杯 杏仁粉

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深夜燕麥麩巧克力豆蛋糕 深夜燕麥麩巧克力豆蛋糕

 

此款蛋糕非常有口感

因為放了燕麥麩而且又是先先隔水加熱

所以很有Q度

搭配上融化的巧克力豆

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不用烘焙布朗尼 不用烘焙布朗尼

材料 :
1/2杯 糙米麩 (非台灣賣的米麩)
90克 無糖杏仁醬 (可以用花生醬取代)
35克 巧克力粉
50克 奶油(從冰箱拿出來不融化)

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材料 :
60克  洋車前子

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材料 :
1杯 椰子細粉
1/2杯 鮮奶油
1/2杯 奶油

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材料 :
15克    黃豆蛋白粉(可以用黃豆粉取代)
160克  燙熟高麗菜切碎把水份擠掉
          (其他剩菜切碎也可,再加其他肉類切碎也可,把多餘到湯汁擠掉,請斟酌配料,鋼盆不是廚餘桶,新年快樂)

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司康配奶油

真的好好味

 

 

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如果對奶類製品會過敏
又想來點類似鮮奶油的口感

自製腰果白醬很容易做又好吃,不升糖

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材料 :
3/4杯 杏仁醬
5個 全蛋
1/4杯 椰子油(融化)

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材料 :
3 個 蛋白 (40g)
15克 黃豆蛋白粉

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