魔幻原創、東西合璧、營養飽足、安心安食
源源不絕的創意源自於對低醣飲食的渴求與樂在其中; 而所謂的烘焙天分也只不過是持續的行動與堅持下去

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松子巧克力布朗尼:

材料:

1. 黑巧克力粉  (無糖可可粉) 213g

2. 苦甜巧克力豆 1/4杯 (建議70%以上)

3. 椰子油 1/4杯

4. 蜂蜜 2大匙

5. 巧克力甜菊糖 8滴

6. 香草精 1茶匙

7. 杏仁精 1/8 茶匙

8. 松子醬 (自製)  5 大匙

 

9. 鹽 1/4 茶匙 (可以更少一點)

材料  

 

作法 :

 

1.  烤箱預熱 175C

2.  除松子醬以及巧克力豆外全部攪拌均勻 (1)

3.  加入松子醬(2)

4.  加入巧克力豆(3)

5.  入模後送入烤箱約烤10分鐘即可出爐(4~5)

 

 

作法  

 

 

 

TIPS:

1. 松子醬可以打得很細或者有顆粒都行, 依自己喜歡的口感而定就好

2. 如果要打得有顆粒, 建議是細小的顆粒, 要打到至少有 "醬" 的黏稠感才行

3. 松子含豐富的油脂, 入模時會有油的感覺, 沒有關係

4. 建議放室溫, 不要放冰箱, 請盡速食用完畢

5. 約可以做12個

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田安石的低醣廚房

田安石的低醣餐桌。無米無麥無糖。完整的麵包、主食、甜點配方

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  • 訪客
  • 請問幫主有推薦的70%以上的巧克力豆嗎
  • 我都買百分之百的可可膏
    很少買巧克力豆

    田安石的低醣廚房 於 2018/04/19 16:46 回覆