刺槐豆花生醬吐司  

材料
5個全蛋 (我是很大的蛋) (5 large eggs)
團主自製花生醬3/4杯 (3/4 cup homemade peanut butter)
椰子油1/4杯 (1/4 cup coconut oil)
黃金亞麻仁籽粉1/4杯 (1/4 cup golden flax seed powder)
泡打粉1小匙 (1tsp baking powder)
鹽少許 (a pinch of salt)
蜂蜜1大匙 (1 Tbsp honey)
椰子細粉3大匙 (3 Tbsp coconut flour)
刺槐豆粉2大匙 (2 Tbsp Carob powder)
醋1小匙 (1tsp vinegar)
材料  

 

做法
1.  烤箱預熱175度C, 烤模中鋪上烘焙紙
2.  將蛋以及其他濕性材料置於同一攪拌盆中 (圖1)充分攪拌均勻
3.  將2攪拌均勻後加入椰子細粉, 刺槐豆粉以及他乾性材料, 攪拌均勻 (圖2-3)
4.  將攪拌均勻的麵糊入模(圖4)
5.  入烤箱烘烤約45分鐘, 牙籤插入不會沾黏即可出爐 (圖5-6)

作法  

 

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