魔幻原創、東西合璧、營養飽足、安心安食
源源不絕的創意源自於對低醣飲食的渴求與樂在其中; 而所謂的烘焙天分也只不過是持續的行動與堅持下去

  

  

如果對奶類製品會過敏
又想來點類似鮮奶油的口感

自製腰果白醬很容易做又好吃,不升糖


1杯 生腰果
4大匙 椰子油(請用椰子油)
2大匙 蜂蜜
1/2小匙 香草精
1/2小匙 鮮榨檸檬汁
5-6大匙 冷開水

少許甜菊糖
少許鹽
材料  

 

作法 :
1. 生腰果泡水24-48小時備用
2. 泡水洗淨後的生腰果去芽(請去芽)也要把變色的部分摘除
3. 
椰子油融化備用
4. 全部材料放到食物調理機中打到最細緻即可[建議用高速頂級調理機會有比較好的效果]
作法  

TIP:
生腰果泡水24-48小時(生的才可以)放冰箱,常換水
如果想當義大利麵或焗烤的白醬可省略蜂換成水
如果想當濃湯底,省略蜂蜜
水多加到自己要的濃度

 

 

祝大家新年快樂萬事如意

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田安石的低醣廚房

田安石的低醣餐桌。無米無麥無糖。完整的麵包、主食、甜點配方

田安石的低醣廚房 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


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  • 悄悄話
  • 紐約台胞客
  • 腰果是生的才能做成

    給寶寶吃怕會太油
    而且會有植酸寶寶太小不太適合