深夜燕麥麩巧克力豆蛋糕 深夜燕麥麩巧克力豆蛋糕

 

此款蛋糕非常有口感

因為放了燕麥麩而且又是先先隔水加熱

所以很有Q度

搭配上融化的巧克力豆

多層次的豐富享受

 

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材料 :
2顆 全蛋
2大匙 杏仁粉 (可以用椹果粉或者帶皮杏仁粉)
2大匙 蜂蜜 (不建議更改)

1/2杯 燕麥麩 (不建議更改)
1小匙 香草精
1小匙 無鋁泡打粉
少許 鹽
少許 甜菊糖 (這邊使用椰子口味, 可以自己喜好添加其他口味)
少許 巧克力豆
材料    

 

作法 :
1.  烤箱預熱160度C
2.  
將所有材料混合均勻後, 隔水加熱不超過50度C約10分鐘 (請攪拌)
3. 拌入巧克力豆, 入烤模放入已預熱之烤箱烘烤約30分鐘, 以牙籤插入不沾黏即可出爐 (圖1-4)
作法  

TIPS:

烤模大小5cm x 15cm x 5cm (高)

麪糊很濕, 請墊上烘焙紙防黏

 

 

 

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