歐式麵包_趴_伊來吻  

  

材料 :
27克 洋車前子粉
3/4杯 熱開水
6顆 蛋
3/4杯 奶油 [可以用椰子油]
1 1/2小匙 無鋁泡打粉
125克 椰子細粉
15滴 椰子口味甜菊糖 [自行選擇喜歡的口味]
少許 鹽

少許 核桃 [可自行選擇喜歡的堅果]

其他材料不建議更換

材料  

 

作法 :
1. 奶油至於室溫中放軟
2. 將洋車前子粉混合待洋車前子泡開備用
3. 烤箱預熱165度C
4. 將2以及雞蛋, 甜菊糖, 泡打粉, 鹽以及融化奶油至於食物攪拌機中攪拌均勻 (圖1)
5. 加入椰子粉拌勻 (圖2)
6. 
加入核桃拌勻 (圖3)
7. 入模, 放入已預熱之烤箱烘烤約50分鐘, 表面上色牙籤插入不沾黏即可出爐

做法

TIPS:

洋車前子加水後會成一團,一定要用高速果汁機或調理機跟其他液態材料一起打

堅果可以在步驟五的時候跟椰子粉一起加, 比較容易混合均勻,但缺點是容易吸收到過多的水分而不脆

烤模請墊上烘焙紙防黏 

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