歐式麵包_趴色體(13)  

材料 :
2杯 黃金亞麻仁籽細粉
1.5小匙 無鋁泡打
1/2杯 水(室溫)
5顆 全蛋
1/3杯 橄欖油

1大匙 義式香料(可不加)

1/2小匙 鹽(可不加換成甜菊糖10滴)

 建議用液態油,奶油椰子油也可以,但是我都用液態油,其他材料不建議更換

材料  

 

 

作法 :
1. 將所有乾性材料攪拌均勻
2.將雞蛋, 水以及橄欖油使用食物調理機攪拌均勻
3. 將1-2攪拌均勻 (圖1-2)
4.
入模, 靜置10分鐘 (圖3), 同時間烤箱預熱至175度C
5. 將以靜置完成麵糊放入已預熱之烤箱烘烤約45分鐘直至表面上色牙籤插入不沾黏及可(圖4)
作法  

 

TIPS:

烤模請墊上烘焙紙防黏

液體材料請打至淡黃色 (這個非常重要)  如做法的圖一

不要過度攪拌(這個更重要$

烤模尺寸 19 x 5 x 3.5 (高) 公分


祝大家成功。我是幫主


 

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