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[無麵粉烘焙]一分鐘吐司  

 

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材料 :
2小匙 融化椰子油
1顆 全蛋
1大匙 水
1 1/2大匙 無皮杏仁粉
1大匙 黃金亞麻子細粉
1/2大匙 切達起士 (瑪札瑞拉, 帕瑪森起士皆可)
1/4
小匙 無鋁泡打粉
1/4小匙 鹽
材料  

 

作法 :
1. 烤箱預熱至 150度C
2. 將所有材料混合均勻, 入模靜置5分鐘 (圖1-3)
3. 將靜置後的麵糰放入以預熱之烤箱烘烤約20分鐘表面上色即可出爐 (圖4)
4. 對切即為吐司 (圖5)

亦可放入微波爐, 微波1至2分鐘即可 (因幫主無微波爐, 有微波爐的幫眾可以自己試試看喔)

作法  

TIPS

完全簡易版無特別注意之處

吐司對切需要功力

沒有用矽膠模要防沾黏

 

祝大家成功

我是幫主

 

 

 

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田安石的低醣廚房

田安石的低醣餐桌。無米無麥無糖。完整的麵包、主食、甜點配方

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留言列表 (6)

發表留言
  • 訪客
  • 亞麻子細粉可以用杏仁粉替代嗎?謝謝
  • 這樣吃起來會比較像蛋糕

    而且用杏仁粉的用量要增加不然麵糰會很稀

    田安石的低醣廚房 於 2018/01/27 11:01 回覆

  • 訪客
  • 請問可以改放橄欖油嗎?椰子油冬天好難挖orz
  • 可以試試看不至於失敗

    祝妳成功

    田安石的低醣廚房 於 2018/02/01 08:59 回覆

  • 訪客
  • 我加橄欖油2小匙,微波2分鐘,好像底部有點濕,翻面又再微波2次20秒,算是有成功吧?吃起來好像真的有全麥吐司的感覺再偏硬一點,這樣點口感和老師的是對差不多的嗎?
  • 理當差不會很多

    田安石的低醣廚房 於 2018/02/21 12:04 回覆