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材料 :
2杯 亞麻仁子細粉
1/2杯 椰子細粉
5大匙 偽蛋粉 (可以用四顆中小型蛋取代)
15大匙 水 (使用蛋則剩略這裡的水)
5大匙 椰子油
1/2小匙 無鋁泡打粉
1小匙 塔塔粉
1/2杯水
10滴 椰子口味甜菊糖
少許 鹽
材料  

 

作法 :
1.  椰子至於室溫融化
2.  將所有乾性材料攪拌均勻備用
3.  另準備一個攪拌剛將偽蛋粉以及水攪拌均勻後再加入甜菊糖攪拌均勻, 靜置15分鐘
4.  將椰子油加入3攪拌均勻, 再將1/2杯清水加入攪拌均勻
5.  將2與4攪拌均勻成團, 靜置20分鐘, 同時間烤箱預熱至150度C
6.  
將以靜置完成的麵團分成八等分, 滾元後在底部畫四刀 (圖1)
7.  放入以預熱之烤箱烘烤約45分鐘表面上色, 牙籤插入不沾黏即可出爐 (圖2-3)
作法  

 

 

 

  

 

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