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材料:

1/4

黃金亞麻仁籽打成最細的粉 [粉的感覺是幾乎看不到纖維的]

1/4

飲用水 [室溫]

 

自定

調味料 [我加海鹽1/4小匙與乾燥的有機洋蔥粉1小匙]

做法:

  1. 將所有材料量好份量備齊
  2. 烤箱預熱一百五十度C上下火都要開
  3. 混合水,亞麻仁籽粉,調味料,充分攪拌後靜置十五分鐘
  4. 烘焙紙上下各一張,把麵糰放在中間擀平,約兩公厘的厚度
  5. 麵團很黏,把兩張烘焙紙與擀好的麵團一起送進烤箱
  6. 約烤十分鐘後取出,把上層的烘焙紙撕除,同時可以切小塊再放入烤箱中繼續烤十五到二十分鐘左右
  7. 烤至表面顏色有深淺而且表面明顯呈現不平的痕跡就表示烤好了
  8. 室溫放涼就會脆
  9. 下大雨的天氣因為空氣中濕度太高比較不容易這麼脆,晴天很適合做看看,口感很像洋芋片
  10. 請儲存於密封罐放在室溫即可

 

小撇步:

  1. 盡量整片麵團擀的一樣的厚度
  2. 可以加倍做大量一點
  3. 上色不要過深,碳化後會失去香味

~祝大家成功我是幫主~

 

一整份食譜營養標示:

脂肪

7公克

23%

蛋白質

6公克

20%

澱粉與糖

2公克

7%

纖維

8公克

27%

卡路里

120大卡

 


混合所有材料

 


靜置十五分鐘後會成團

 


麵糰放在兩張烘焙紙中間擀平

 

 


一起送進烤箱

 


把上方烘焙紙撕除切塊

  

  


  

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