魔幻原創、東西合璧、營養飽足、安心安食
源源不絕的創意源自於對低醣飲食的渴求與樂在其中; 而所謂的烘焙天分也只不過是持續的行動與堅持下去

 

 

 

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材料:

1/4

烘焙用杏仁粉 [有皮無皮都可以用]

1/4

無麩質燕麥麩

1/8

洋車前子粉磨到最戲

1/8

怕馬森起司粉

2

小匙

無鋁泡打粉

3

全蛋

1/2

椰奶

 

 

少許鹽

 

 

少許甜菊糖

做法:

  1. 將杏仁粉,燕麥麩,洋車前子,起司粉,泡打粉,鹽放在同一個攪拌盆中充分混合
  2. 用另一個攪拌盆混合椰奶,全蛋,甜菊糖充分攪拌均勻
  3. 烤箱預熱一百七十五度C
  4. 將粉類材料加入液體材料中充分混合後入模靜置十分鐘
  5. 烘烤三十分鐘即可出爐
  6. 待全涼後密封放入冷藏儲存盡速食用完畢

     

小撇步:

  1. 請勿過度攪拌,均勻了就停止
  2. 烤模請墊上烘焙紙防黏並盡速入模後靜置 [不要先靜置後入模]
  3. 等麵塗全部澎起來就可以出爐
  4. 這個食譜很簡單

~祝大家成功我是幫主~

 

一整份食譜營養標示:

脂肪

64公克

16%

蛋白質

37公克

10%

澱粉與糖

23公克

6%

纖維

32公克

8%

卡路里

850大卡

 


 

將杏仁粉,燕麥麩,洋車前子,起司粉,泡打粉,鹽放在同一個攪拌盆中充分混合

 


用另一個攪拌盆混合椰奶,全蛋,甜菊糖充分攪拌均勻

 

  


將粉類材料加入液體材料中充分混合後入模靜置十分鐘

 

 

 

  

 


烘烤三十分鐘即可出爐

 

 

 

  

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田安石的低醣廚房

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田安石的低醣廚房 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • DODO麻
  • 請穩椰奶可用鮮奶油取代嗎??謝謝
  • 鮮奶油太油了會發的比較不好
    感謝

    田安石的低醣廚房 於 2017/12/05 10:29 回覆

  • 訪客
  • 請問椰奶可以用牛奶代替嗎?
  • 牛奶水分太多了會吃起來濕濕的
    比較不建議
    感謝

    田安石的低醣廚房 於 2017/12/05 10:30 回覆

  • 訪客
  • 如果用赤藻醣替代甜菊糖量要多少
  • 看你喜歡多甜
    1/8-1/4杯都可以

    田安石的低醣廚房 於 2018/05/18 03:27 回覆

  • 訪客
  • 1/4杯是幾公克
  • 可以買一下我的書
    上面有重量換算表哦

    感謝

    田安石的低醣廚房 於 2018/05/20 08:24 回覆