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麵糊材料:

1

全蛋

10

公克

無糖優格

15

公克

烘焙用杏仁粉 [Bob’s Red Mill]

1/2

小匙

赤藻糖醇

1/2

小匙

香草精

1/2

小匙

辣木葉

 

少少的

海鹽 [可省略]

 

內餡材料:

 

適量

Sour Cream [酸奶油?中文是這樣說的嗎?]

 

做法:

  1. 將所有材料量好份量備齊
  2. 取一鋼盆混合全蛋,無糖優格,香草精
  3. 將杏仁粉,赤藻糖醇,辣木葉倒入2中攪拌均勻
  4. 不沾平底鍋預熱,一點點油即可
  5. 把所有的麵糊倒入十五公分的平底鍋後,蓋上鍋蓋,用最小火悶熟即可
  6. 待燒涼之後把內餡夾入再切塊即可

 

 

小撇步:

  1. 請用不沾平底鍋
  2. 平底鍋越小成品越厚,我的平底鍋直徑十五公分
  3. 如果喜歡厚實一點的口感可以做雙倍麵糊一起煎,記得蓋上蓋子火要更小

 


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留言列表 (1)

發表留言
  • Chen
  • 請問亞麻仁籽細粉可以用亞麻仁籽自己打嗎?家裡的亞麻仁籽粉用完了,亞麻仁籽剩超級多
  • 可以的
    如果家裡有可以打的機器就可以
    打完以後可以在用研磨機 研磨到更細緻 做好的成品口感會很好

    田安石的低醣廚房 於 2016/12/25 20:30 回覆